株式会社VECSのTOPページ > 株式会社VECSのブログ記事一覧 > IHコンロのメリット・デメリット
IHコンロのメリットは、掃除が楽なことです。
ガスコンロのように凹凸になっていないので、噴きこぼれや油汚れは濡れた布巾でさっと掃除できます。
キッチンは食べ物を扱う場所なので、清潔に保つことが重要です。
IHコンロの火力はタッチパネルで調整します。
弱火や中火、強火を自分のさじ加減で調整するのとは違って、多くの場合で10段階に火力が分かれていて数字を選択するだけなので正確性が高いです。
IHコンロは鍋全体を熱くすることで調理するので、暖房を付けた時のように部屋全体が熱くなることもありません。
現在の主流は200Vなので、火力を高めに設定すればお湯もガスコンロより速く沸かすことができます。
デメリットは、初期費用がかかることです。
コンロの工事だけでなく、ガスコンロで使っていた鍋やフライパンはIH対応のキッチン用品に買い換える必要があります。
鉄やステンレス、ホーローなどの素材でないと使用できないため、キッチン用品が重くなって料理をするのに腕が疲れることもあります。
オールメタル対応のコンロもありますが、鉄などと比べれば熱量が弱くなります。
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